Qu’est-ce que le citron ?
Chaque année de nouvelles découvertes sont faites sur ce fruit miraculeux. Une nouvelle vitamine – la vitamine P – a été ajoutée à la précieuse vitamine C que l’on trouve dans ce hors d’oeuvre rafraîchissant de la cuisine, du laboratoire de la diététique, et même du salon.
Le citron possède de nombreuses particularités
De même que l’eau changée en vin, le citron, avec son acide citrique transforme rapidement une constitution acide en une alcaline. Avec sa composition forte en calcium, il approvisionne les os, les dents et le système nerveux d’une nourriture de base. Il contient également du phosphore et sa capacité d’aide à la ‘digestion’ des protéines est l’une de ses plus grandes propriétés. (consulter le document détaillé en pdf) http://www.etoiledumatin.org/livres/citron.pdf
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